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Ciudad Perdida
La Ciudad Perdida, en français, la Cité Perdue, est un site archéologique caché dans la Sierra Nevada de Santa Marta, au nord de la Colombie. Selon les ethnies locales qui la surnomment Teyuna, elle daterait en...
Colline de Monserrate et Basilique du Seigneur de Monserrate
La colline de Monserrate, qui surplombe Bogotá de ses 3 152 mètres et qui est visible depuis tout point de la ville, est l’une de ses principales attractions. Elle est le rendez-vous de milliers de touristes colombiens...
Cartagena de las Indias
La ville de Cartagena de las Indias, Carthagène des Indes, en français, se trouve au nord de la Colombie, sur la côte caraïbe. Fondée au XVIème siècle, son nom rend hommage à la ville &...
CandelarÃa à Bogotá
Le quartier de la Candelaría, à Bogotá, situé au centre-ouest de la capitale et au pied des collines de Monserrate et de Guadalupe, constitue le cœur historique et culturel de la ville. C’est ici, e...
Lagune de Guatavita
Ce lac andin se situe à proximité de la commune de Sesquilé, au nord de Bogotá. De forme circulaire, il semble être le résultat d’un astéroïde, mais aucune preuve mét&eacut...
Parc National Amacayacu
Créé en 1975, ce parc peut se visiter dans le département Amazonas, au sud du pays. Il occupe la majeure partie de ce qu’on appelle le trapèze amazonien, en raison de sa forme et due aux frontières...
Désert de la Tatacoa
On découvre le désert de Tatacoa dans le département de Huila, au centre du pays. Son nom vient des serpents à sonnette que l’on trouve à profusion dans la région. Il est également ap...
ÃŽle de Gorgona
Cette île de l’océan Pacifique est située à 50 kilomètres à l’ouest des côtes colombiennes. D’après les vestiges que l’on a retrouvé, il a ét&eacu...
Santa Cruz de Mompox
La ville de Santa Cruz de Mompox est fondée en 1540 par l’Espagnol Juan de Santa Cruz qui lui donne son nom. Quant à Mompox, il s’agit du dernier chef indigène qui y a vécu. La ville se situe au nor...
Parc archéologique de San AugustÃn
Ce parc niché dans les Andes, dans la région d’El Huila, au centre du pays, est selon l’Unesco «le groupe le plus important de monuments religieux et de sculptures mégalithiques d’Amériq...
San José
La ville de San José se situe au cœur du pays, à une altitude de 1 200 mètres. Elle est dominée par les montagnes et les volcans de la Vallée Centrale. Elle a été fondée tardiv...
Tortuguero
Tortuguero appartient à la province de Limón, sur la côte caraïbe, au nord-est du Costa Rica. C’est à la fois une région géographique, un village, une montagne et un parc national. C&rsq...
Parc national de Cahuita
Le parc national de Cahuita se situe au sud de la province de Limón, qui longe la mer des Caraïbes. Il est conçu dans les années 70 afin de protéger la faune, la flore, le récif corallien (le seul &...
Site archéologique de Guayabo
Le site précolombien de Guayabo est caché au milieu de la forêt tropicale de la région de Turrialba, au centre du pays. Il s’agit du seul site archéologique découvert au Costa Rica. D’a...
Volcan Arenal
Le volcan Arenal surplombe la province d’Alajuela de ses 1 670 mètres, au nord-ouest du pays. Il appartient à la cordillère de Tilarán et représente le volcan costaricien le plus jeune puisque sa p...
Volcan Poás
Le volcan Poás est situé à 37 kilomètres au nord de San José, dans le centre du pays. Il constitue une des plus grandes attractions touristiques du pays et domine les plantations de café des envir...
ÃŽle Cocos
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Vieille ville de La Havane
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Trinidad
La ville de Trinidad se situe sur la côte sud, au centre de l’île. Elle a été fondée en 1514 par le conquistador Diego Velasquez. Elle a connu son apogée du XVIIème au XIXème si&...
Vallée de Viñalès
La vallée de Viñales appartient à la province de Pinar del Río, la région la plus occidentale de l’île. Elle s’étend de la ville de Pinar del Río au village de Viña...
Santa Clara
La ville de Santa Clara se situe dans la province de Villa Clara, au centre du pays. Ses origines datent de 1689, quand les habitants de Remedios, sur la côte nord, décident de fuir suite aux multiples attaques de pirates.
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Santiago de Cuba
Santiago de Cuba se situe au sud-est du pays et constitue une ville et un port importants. Elle est fondée par le conquistador Diego Velazquez en 1514, mais la couronne d’Espagne ne comprend son importance stratégique ...
ÃŽle de la Juventud
L’île de la jeunesse, en français, est située à une centaine de kilomètres au sud-ouest des côtes cubaines. Elle a longtemps servi de lieu de détention pour les insurgés de l&rsq...
Cayo Coco
Cayo Coco est une île de l’archipel Sabana-Camagüey du nord de Cuba, accessible par un pont depuis une trentaine d’année. Grâce à ses longues plages de sable blanc, ses eaux chaudes et turquoises...
Quito
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Guayaquil
La ville de Guayaquil se situe au sud de l’Équateur. Elle représente la capitale économique du pays et le port le plus important de l’ouest de l’Amérique latine. Elle a été &eacu...
Îles Galápagos
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Palais de l’Alhambra de Grenade
Située sur la colline de la Sabika qui surplombe Grenade, le palais de l’Alhambra représente un exemple parfait de la présence arabe en Espagne. Son origine date du XIIIème siècle, quand la ville &...
Musée d’Art Moderne Guggenheim à Bilbao
Réalisé sur les plans futuristes de l’architecte américano-canadien Frank Gehry, le musée ouvre ses portes en 1997. Cet édifice aux allures de vaisseau spatial est en fait constitué de pierr...
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Îles Baléares
Située en Mer Méditerranée, cette communauté autonome est constituée de 5 îles principales : Majorque, Minorque, Ibiza, Formentera et Cabrera. En plus du castillan, on y parle le baléare qui...
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La ville de Tolède, en Castille-La Manche, a été érigée sur le méandre du Tage par les Romains. Elle a connu une succession de différentes dominations qui ont laissé leurs marques : ...
Palais de l’Alcazar de Séville
Datant du IXème siècle, à l’époque des Omeyyades d’Espagne, la forteresse de l’Alcazar a été l’objet de multiples modifications pendant près de 1000 ans, tant par le...
Saint-Jacques de Compostelle
Capitale de la communauté autonome de Galice, Saint-Jacques-de-Compostelle fait partie, avec Rome et Jérusalem, des principaux pèlerinages chrétiens.
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Saragosse est la capitale de la Communauté autonome d’Aragon, dans le nord-est du pays. Elle est le reflet de près de 2000 ans d’histoire et de quatre cultures (ibère, romaine, arabe et chrétienne) ...
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Donostia-San Sebastián est le nom complet de cette ville du pays basque, au nord de la péninsule, incluant son appellation castillane et basque. Située sur la côte atlantique, on la surnomme également &la...
Tarragone
La ville de Tarragone borde la côte méditerranéenne au sud de la Catalogne. La cité a su conserver des vestiges de son passé romain, grâce à un ensemble archéologique important list&ea...
Ceviche
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- Catégorie : Apprendre l'espagnol rapidement
Apprendre l'espagnol rapidement - Découvrez la culture hispanophone
Plat typique de la cuisine péruvienne, le ceviche est une marinade de poissons et/ou de fruits de mer, cuits dans du jus de citron et servis en entrée ou en plat principal. Il se consomme froid et est accompagné d’oignons, de piments, de patates douces, de salade et de gros grains de maïs que l’on appelle choclo.
Cette spécialité de la côte péruvienne est servie dans des restaurants nommés cevicherÃa.
Il apparaît qu’à l’époque précolombienne, le poisson était déjà préparé en marinade à base de chicha (boisson alcoolisée à base de maïs fermenté) pour les Incas, ou du jus de tumbo fermenté (fruit) pour la civilisation Moché.
Le plat est aujourd’hui répertorié comme Patrimoine Culturel de la Nation, et depuis 2008, le 28 juin est devenu le Jour du Ceviche.
L'article "Ceviche" ci-dessus a été produit par l'équipe de professeurs d'espagnol natifs chez Nella Learning pour vous aider à apprendre l'espagnol rapidement ainsi qu'à connaître la culture du monde hispanophone. Nella Learning est une entreprise spécialisée dans les cours d'espagnol en ligne.
