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Oaxaca de Juarez
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Capitale de l’état du même nom, cette ville située au sud du pays et à 1 500 mètres d’altitude, est construite par les conquistadors en 1532. Elle prendra le nom de Juarez plus tard, en hommage au président mexicain du XIXème siècle, natif de la région.
Classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, le centre dispose d’un grand nombre d’architectures coloniales, tel que la cathédrale ou le couvent Santo Domingo de Guzmán, où sont présentés des objets zapotèques et mixtèques, provenant du Monte Albán, dans la vallée. Malheureusement, plusieurs édifices ont été détruits à la suite de tremblements de terre.
C’est ici que l’on peut goûter au Mezcal, l’alcool d’agave (plante verte) avec un ver macérant dans la bouteille, ou au mole, sauce à base de piments, viande ou volaille, et cacao.
L'article intitulé "Oaxaca de Juarez" a été conçu par nos professeurs d'espagnol natifs, spécialistes dans la production de cours d'espagnol en ligne.